Auszeichnung in Frankfurt Neun Michelin-Sterne und zwei Premieren für Düsseldorf
In Frankfurt hat der Guide Michelin erneut seine hoch angesehenen Sterne an Restaurants in ganz Deutschland vergeben. In Düsseldorf gibt es zwei Neulinge in der Spitzen-Riege.
Der renommierte Gourmetführer Guide Michelin hat am Dienstagabend in Frankfurt seine neuen Sterne vergeben. Je nach Küchenniveau, Kreativität und Konstanz wurden Restaurants mit einem, zwei oder drei Sternen ausgezeichnet.
Das Bundesland NRW musste dabei einen regelrechten Sterne-Schwund verkraften. Die Zahl der mit einem oder zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants sank im bevölkerungsreichsten Bundesland von 52 auf 46, obwohl sie bundesweit zunahm.
Dass die Inspektoren in NRW besonders streng sind, schloss eine Sprecherin des "Guide Michelin" gegenüber der Deutschen Presseagentur (dpa) aus: "Unsere Inspektorinnen und Inspektoren testen weltweit nach den gleichen Standards. Es gibt auch keine, die ausschließlich in NRW tätig sind", sagte sie.
Michelin-Sterne 2025: Diese Restaurants wurden ausgezeichnet
In Düsseldorf dürfen in diesem Jahr neun Restaurants mit einem Michelin-Stern werben, darunter zwei neue. Das "La Vie" und "Setzkasten" erhalten die Auszeichnung zum ersten Mal, hingegen müssen "Le Flair" und "Pink Pepper" ihren Stern abgeben und sind ab sofort keine Sterne-Restaurants mehr.
Ihren Stern behalten dürfen das "Jae", das "Zwanzig23 by Lukas Jakobi", "Im Schiffchen", "1879 by Daniel Dal-Ben", das "Agata’s", "Nagaya" und "Yoshi by Nagaya".
Der Michelin-Guide wird in 41 Ländern veröffentlicht, neben Europa auch in den USA und Asien. Hinter dem roten Restaurantführer steht der gleichnamige französische Reifenhersteller.
In Deutschland erschien der erste "Guide Michelin" im Jahr 1910, damals noch "den Herren Automobilisten" gewidmet und vor allem mit Straßenrouten versehen. Die ersten Michelin-Sterne in Deutschland wurden 1966 verliehen.
- guide.michelin.com: Website der Auszeichnung
- Nachrichtenagentur dpa
