Berlin: Tim Raues Lokal auf dem Fernsehturm – das ist die Speisekarte

Essen auf dem Berliner Fernsehturm

Das steht auf der Speisekarte von Tim Raues neuem Restaurant

Seit wenigen Tagen ist das Restaurant von Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm offen. Aber was kommt im Lokal des Starkochs auf den Tisch?

Eigentlich habe er seiner Frau versprochen, kein weiteres Restaurant zu eröffnen, hatte Tim Raue bei der Eröffnung seines Restaurants auf dem Berliner Fernsehturm gesagt. Und doch werden seit wenigen Tagen 207 Meter über den Dächern Berlins verschiedene Gerichte serviert.

Wenn er über die Auswahl seiner Gerichte spricht, erwähnt der West-Berliner Raue auch seine Großmutter. Sie habe in seiner Kindheit Königsberger Klopse für ihn gekocht. Zwar habe er das Gericht nicht originalgetreu nachgekocht, sondern seine eigene Version kreiert. Und doch sei seine Oma die Inspiration gewesen, so Raue. Heute serviert er seine Königsberger Klopse vom Kalb mit Roter Bete und Kartoffelpüree.

Viele von Raues Hauptgerichten sind eher deftig. Statt Klopsen können Gäste Eisbein vom Spanferkel oder Schweineschnitzel bestellen. Für Vegetarier gibt es auch eine fleischlose Schnitzel-Alternative. Alle diese Hauptgerichte kosten 28 Euro. Für 36 Euro gibt es aber auch etwa Rinderfiletmedaillons.

Zum Preis für das Essen kommt die Fahrstuhl-Fahrt zum Restaurant

Vorspeisen kosten zwischen 10,50 Euro und 17 Euro und reichen von einem Brotkorb mit drei Aufstrichen und süßsauren Gurken bis zu gebeiztem Lachs. Beim Nachtisch setzt Tim Raue stark auf Eis. Vanille-Eis mit Erdbeersoße, eine Vanille-Eierlikör-Kreation, Bananen-Split und ein Milcheis mit Mascarpone, einer Zitronen-Soße und salzigen Butterstreuseln – gleich vier Eis-Varianten hat Raue im Angebot. Der Nachtisch kostet maximal 10,50 Euro.

Wer nicht à la carte bestellen möchte, kann eines von drei Menüs wählen. Diese bestehen aus mehreren Gängen, die sich aus Gerichten von der Speisekarte zusammensetzen. Allerdings gibt es ein besonderes viertes Menü mit dem Namen "Tim raues Heiß und Kalt" für 29 Euro. Das besteht aus einer Currywurst und einem Eis.

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  Ganz oben essen: Tim Raues neues Restaurant im Fernsehturm: So ist es im "Sphere"

Was Besucher des Fernsehturm-Restaurants von Tim Raue jedoch bedenken sollten: Zu allen Preisen kommen noch einmal 28,50 – nur für die Fahrstuhlfahrt und das Zeitfenster im Lokal.